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600g Roastbeef würfeln und in Öl anbraten. Mit Salz,Pfeffer würzen und zur Seite stellen.

1Spitzkohl und

4-5 Zwiebeln und

1rote Paprika und

1gelbe Paprika kleinschneiden und anbraten

2-3 gepr. Knoblauchzehen und

4Eßl. Paprikamark unterrühren

1L Gemüsebrühe aufgiessen und 15 min. köcheln lassen.

4-5 Spreewälder Gurken würfeln und mit einem guten Schuß von dem Gurkenwasser zum Gemüse.

Nach weiteren 5 min. das Fleisch und eine Prise Zucker zum Gemüse geben.

ca. 1 Löffel gehackte Petersilie unterrühren und nach 5 weiteren Minuten mit etwas gehackter Petersilie und evtl. einem Klacks Saurer Sahne servieren.

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