wp_20161120_19_30_51_proFür 3 Personen:

1kg Grünkohl gründlich waschen und kleinzupfen- dabei grössere Blattrippen entfernen.

Ca. 10 min. in Wasser kochen, bis er zusammenfällt.

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2 Zwiebeln würfeln und in
3 eßl.Schmalz glasig braten, dann den Kohl und
600ml Gemüsebrühe dazu. 60 min. köcheln lassen.

200g Kassler und
200g Bauchfleisch und
6 Kartoffeln kleinschneiden, mit  in den Topf und weitere 30min. köcheln lassen.

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4Essl.Senf und etwas Pfeffer unterrühren.
3Kohlwürste in Scheiben schneiden und zusammen mit
3 ganzen Bregenwürsten(gegen Platzen einschneiden) in den Topf.
Nach weiteren 30min. mit Senf servieren.

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